Vinterkyndel (Satureja montana) är en flerårig ört inom familjen Lamiaceae med en lång historia av användning i södra och sydöstra Europa. Pharmacy Gardens Vinterkyndel kommer från Rtanj i Serbien, där växtplats, skördetidpunkt och varsam hantering är centrala delar av råvarans kvalitet.

Vad är Vinterkyndel?

Vinterkyndel, Satureja montana, är en aromatisk och flerårig ört som är naturligt förekommande i delar av södra Europa och Medelhavsområdet. Den tillhör samma växtfamilj som bland annat timjan, oregano och mynta. Blad och blommande delar har länge använts som krydda och i traditionella örtberedningar.

Örten har en tydligt kryddig och aromatisk profil. Den kemiska sammansättningen varierar naturligt beroende på bland annat växtplats, klimat, skördetidpunkt och hur råvaran hanteras efter skörd.

Rtanjberget i Serbien är känt för sin särpräglade natur och långa tradition av örtinsamling. Här växer Vinterkyndel under naturliga förhållanden på hög höjd. Pharmacy Garden arbetar med vildplockad och småskaligt hanterad råvara från regionen. För oss är det inte bara vilken ört som skördas som är viktigt, utan också när under säsongen den skördas. Växtens innehåll av naturligt förekommande ämnen förändras under växtperioden. Råvaran torkas varsamt och kvalitetskontrolleras för bland annat pesticider och mikrobiologisk kvalitet.

Vad innehåller Vinterkyndel?

Vinterkyndel innehåller ett stort antal naturligt förekommande växtämnen. Bland de ämnen som ofta analyseras och studeras finns karvakrol, tymol och rosmarinsyra.

Karvakrol och tymol är aromatiska komponenter som förekommer i den eteriska oljan och bidrar till örtens karakteristiska profil. Rosmarinsyra är en polyfenol som förekommer naturligt i flera växter inom familjen Lamiaceae.

Halterna är inte konstanta. Växtplats, skördetidpunkt, växtdel och efterföljande hantering påverkar sammansättningen. Därför ser vi råvarans ursprung och skördekunskap som en viktig del av slutproduktens kvalitet.

Vinterkyndel – Vetenskap & Tradition

Vinterkyndel har använts traditionellt under mycket lång tid i delar av södra och sydöstra Europa. Den historiska användningen har bland annat varit kopplad till matsmältning, vitalitet, välbefinnande och sexuell funktion.

Modern forskning har samtidigt undersökt Satureja montana och dess naturligt förekommande ämnen ur flera perspektiv. Forskningsläget skiljer sig mellan olika områden och en stor del av studierna är laboratorie- eller djurstudier. Sådana resultat är intressanta, men ska inte likställas med kliniskt bevisad effekt hos människor.

Libido och sexuell funktion. Vinterkyndel har en lång tradition av användning kopplad till vitalitet och sexuell funktion. Det finns också modern forskning på Satureja montana inom området, inklusive prekliniska studier och forskning på ejakulationslatens. Det är viktigt att skilja mellan traditionell användning, preklinisk forskning och kliniska studier på människor. Vinterkyndel ska därför inte betraktas som en behandling för sexuella besvär.

Läs mer om forskning kring Vinterkyndel och sexuell funktion →

Hur använder man Vinterkyndel?

Vinterkyndel kan användas som krydda, örtte och i olika typer av extrakt. Pharmacy Garden erbjuder både lösviktste med 100 % Vinterkyndel och en koncentrerad tinktur. Följ alltid doserings- och tillredningsanvisningen för den produkt du använder.

Som te: Lösviktste ger en aromatisk infusion av hela örten. Brygg gärna under lock så att de flyktiga aromatiska ämnena bättre stannar kvar under dragningen.

Som tinktur: En tinktur är ett koncentrerat flytande örtextrakt. Etanol används som extraktionsmedel eftersom det kan lösa ett brett spektrum av växtämnen. Tinkturen tas enligt anvisning på flaskan och späds normalt i lite vatten.

Säkerhet och biverkningar: Vinterkyndel används både som krydda och örtprodukt, men mängd och koncentration kan skilja sig betydligt mellan olika beredningar. Följ alltid rekommenderad användning på produkten. Personer som är gravida eller ammar, använder läkemedel eller har ett medicinskt tillstånd bör rådgöra med vården innan användning av koncentrerade örtprodukter. Informationen på denna sida är generell och ersätter inte medicinsk rådgivning.

Vanliga frågor om Vinterkyndel