Bockhornsklöver

Bockhornsklöver, Trigonella foenum-graecum är en ört med triangulära gula blommor och fröhaltiga baljor som växer i länder i Medelhavet, Mellanöstern, Indien, Kina, och på senare även Kanada.

Det grekiska ordet Trigonella syftar på blommornas ''3-vinklade'' form och termen foenum-graecum betyder ''grekiskt hö.'' Bockhornsklöver ger en god mängd olika mineraler och vitaminer. De är särskilt rika på kolin.

Historisk användning

I det gamla Egypten användes bockhornsklöver i rökelse och mumiebalsamering och anses vara en av de äldsta medicinska växter. Det har en historia av användning i traditionella läkemedel i Indien och Kina och användes bland annat som aptitstimulant, botemedel mot matsmältningsbesvär, skallighet och feber.

Hälsoeffekter

Vissa har använt bockhornsklöver lokalt för muskelsmärta, sårbehandling och celluliter. En av de potentiella fördelarna med bockhornsklöver som fått stort forskningsintresse är att det har setts att det kan motverkar hyperglykemi och dyslipidemi med sådana kroniska tillstånd som diabetes och fetma.

Hypoglykemi är ett tillstånd i människokroppen där det finns en onormal minskning av sockernivån i blodet. Det har rapporterade att bockhornsklöverfrön har hypoglykemiska och hypokolesterolemiska effekter. Det har visats förbättra perifert glukosutnyttjande, bidrar till förbättring av glukostolerans och ansträngningar dess hypoglykemiska effekt genom att verka på insulinreceptornivån såväl som på gastrointestinal nivå.

Effekt på blodsocker

En undersökning som gjordes har det har rapporterat en betydande minskning av blodsocker, LDL-kolesterol och triglycerider på 60 personer med diabetes, högt kolesterol och triglycerider nivå som regelbundet fick 25 g bockhornsklöver fiberpulver som innehåller nästan 50 procent fiberinnehåll. Bockhornsklöver har en kolesterolsänkande förmåga av lösliga fibrer för att binda gallsyror, som därför utsöndras i stället för att återvinnas till blodomloppet, vilket minskar kolesterolet i blodet. Bockhornsklöverfrön har förmåga att sänka serumkolesterol, triglycerider och lågdensitetslipoprotein i hyperkolesterolemi lidande patienter.

Antioxidantegenskap

Bockhornsklöver uppvisar antioxidantaktivitet på grund av förekomst av flavonoider och polyfenoler och har rapporterats visa skyddande effekter mot väteperoxid-inducerad oxidation genom att skydda erytrocyter från hemolys och lipidperoxidation. Bockhornsklöver har kraftfull antioxidantegenskap som har gynnsam effekt på lever och bukspottkörtel.

Var kan man köpa bockhornsklöver

Bockhornsklöver kan köpas på hälsokostaffärer eller online i form av kapslar, pulver eller frön. Det är viktigt att se till att man köper produkten från en pålitlig källa för att vara säker på att man får en hög kvalitet produkt.

Bockhornsklöver kan köpas i flera olika former, inklusive:

Frön

Bockhornsklöverfrön är den vanligaste formen av bockhornsklöver och kan köpas i hälsokostaffärer eller online. Fröna kan användas för att göra ett pulver eller tillsättas till maten som krydda.

Pulver

Bockhornsklöverpulver är gjort av malet bockhornsklöverfrö och kan användas för att göra te eller till matlagning för att få de hälsofördelar som bockhornsklöver erbjuder.

Kapslar

Bockhornsklöverkapslar är en bekväm form av bockhornsklöver och innehåller oftast ett pulver av bockhornsklöverfrön.

Te

Bockhornsklöverte görs av bockhornsklöverfrön och kan vara ett bra sätt att få de hälsofördelar som bockhornsklöver erbjuder.

Ört

Bockhornsklöverört kan köpas i torrt eller färskt form, det kan användas för att göra te eller tillsättas till maten.

Biverkningar

Bockhornsklöver anses vara säkert att använda i rekommenderade doser. Men det är viktigt att vara medveten om att det kan orsaka biverkningar som magbesvär, illamående och diarre i vissa individer. Det är också viktigt att vara försiktig om man tar andra läkemedel eller har vissa hälsoproblem, och rådfråga en läkare innan man använder bockhornsklöver.

Vad är bockhornsklöver bra för? Några fördelar:

Lägre blodsocker

En av de främsta fördelarna med bockhornsklöver är dess förmåga att sänka blodsockernivåerna. Forskning har visat att det kan hjälpa till att förbättra glukostoleransen och minska risken för diabetes.

Lägre kolesterol

Bockhornsklöver har också visat sig ha en kolesterolsänkande effekt. Det kan hjälpa till att minska nivåerna av LDL-kolesterol (det "dåliga" kolesterolet) och triglycerider i blodet.

Förbättrad matsmältning

Bockhornsklöver har också visat sig ha positiva effekter på matsmältningen. Det kan hjälpa till att öka aptiten, minska gasbildning och förbättra absorptionen av näringsämnen.

Antioxidantegenskap

Bockhornsklöver innehåller en rad antioxidantämnen, såsom flavonoider och polyfenoler, som kan hjälpa till att skydda kroppen mot skadliga fria radikaler och förhindra skador på celler och vävnader.

Förbättrad libido och sexuell funktion

Bockhornsklöver kan också hjälpa till att öka libido och förbättra sexuell funktion hos både män och kvinnor.

Andra fördelar

Bockhornsklöver kan också ha fördelar för hår och hud, minska inflammation och hjälpa till att lindra muskelsmärta och trötthet.

Bockhornsklöver och viktminskning

Bockhornsklöver har viss forskning som visar att det kan ha en positiv effekt på viktminskning. En av de främsta mekanismerna bakom detta är dess förmåga att sänka blodsockernivåerna och kolesterolnivåerna. Detta kan hjälpa till att minska risken för diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, vilket kan leda till viktminskning.

Det har också visat sig att bockhornsklöver kan hjälpa till att öka aptiten och öka matsmältningen. Detta kan göra det lättare att äta mindre kalorier och förlora vikt.

En annan mekanism som kan bidra till viktminskning är det höga fiberinnehållet i bockhornsklöver, som kan hjälpa till att hålla dig mätt längre och minska suget efter sötsaker.

Det är viktigt att notera att även om bockhornsklöver kan ha en positiv effekt på viktminskning, det bör inte ses som en ersättning för en hälsosam kost och regelbunden motion. En balanserad kost och motion är fortfarande den bästa metoden för att uppnå och upprätthålla en hälsosam vikt. Det är också viktigt att rådfråga en läkare innan man börjar använda bockhornsklöver för viktminskning eller något annat hälsoändamål.

Vanliga frågor och svar om bockhornsklöver

Vad används bockhornsklöver för?

Bockhornsklöver används för en mängd olika hälsofördelar, inklusive att sänka blodsockernivåer, minska kolesterolnivåer, förbättra matsmältningen och öka libido och sexuell funktion.

Är bockhornsklöver säkert att använda?

Bockhornsklöver anses generellt vara säkert att använda i rekommenderade doser. Men det är viktigt att rådfråga en läkare innan man använder det, särskilt om man tar andra läkemedel eller har vissa hälsoproblem.

Hur tar man bockhornsklöver?

Bockhornsklöver kan tas i flera former, inklusive frön, pulver, kapslar, te eller ört. Det är viktigt att följa rekommenderade doseringar och rådfråga en läkare innan man använder bockhornsklöver.

Finns det några biverkningar av bockhornsklöver?

Bockhornsklöver anses vara säkert att använda i rekommenderade doser, men det kan orsaka vissa biverkningar som magbesvär, gasbildning, eller allergiska reaktioner hos vissa personer. Det är viktigt att övervaka sin kropp och rådfråga en läkare om man upplever några ovanliga eller besvärande biverkningar.

Hur smakar bockhornsklöver?

Bockhornsklövern är en smakrik, lite bitter krydda. För sig smakar den väldigt bittert, men när den tillagas får den en söt, något nötig och lönnsirapsliknande smak.

Recipe 3.0 med Viktfokus innehåller bland annat Bockhornsklöver.

Källa