Bockhornsklöver

Bockhornsklöver

Bockhornsklöver, Trigonella foenum-graecum är en ört med triangulära gula blommor och fröhaltiga baljor som växer i länder i Medelhavet, Mellanöstern, Indien, Kina, och på senare även Kanada.

Det grekiska ordet Trigonella syftar på blommornas ''3-vinklade'' form och termen foenum-graecum betyder ''grekiskt hö.'' Bockhornsklöver ger en god mängd olika mineraler och vitaminer. De är särskilt rika på kolin.

I det gamla Egypten användes bockhornsklöver i rökelse och mumiebalsamering och anses vara en av de äldsta medicinska växter. Det har en historia av användning i traditionella läkemedel i Indien och Kina och användes bland annat som aptitstimulant, botemedel mot matsmältningsbesvär, skallighet och feber.

Vissa har använt bockhornsklöver lokalt för muskelsmärta, sårbehandling och celluliter. En av de potentiella fördelarna med bockhornsklöver som fått stort forskningsintresse är att det har setts att det kan motverkar hyperglykemi och dyslipidemi med sådana kroniska tillstånd som diabetes och fetma.

Hypoglykemi är ett tillstånd i människokroppen där det finns en onormal minskning av sockernivån i blodet. Det har rapporterade att bockhornsklöverfrön har hypoglykemiska och hypokolesterolemiska effekter. Det har visats förbättra perifert glukosutnyttjande, bidrar till förbättring av glukostolerans och ansträngningar dess hypoglykemiska effekt genom att verka på insulinreceptornivån såväl som på gastrointestinal nivå.

En undersökning som gjordes har det har rapporterat en betydande minskning av blodsocker, LDL-kolesterol och triglycerider på 60 personer med diabetes, högt kolesterol och triglycerider nivå som regelbundet fick 25 g bockhornsklöver fiberpulver som innehåller nästan 50 procent fiberinnehåll. Bockhornsklöver har en kolesterolsänkande förmåga av lösliga fibrer för att binda gallsyror, som därför utsöndras i stället för att återvinnas till blodomloppet, vilket minskar kolesterolet i blodet. Bockhornsklöverfrön har förmåga att sänka serumkolesterol, triglycerider och lågdensitetslipoprotein i hyperkolesterolemi lidande patienter.

Bockhornsklöver uppvisar antioxidantaktivitet på grund av förekomst av flavonoider och polyfenoler och har rapporterats visa skyddande effekter mot väteperoxid-inducerad oxidation genom att skydda erytrocyter från hemolys och lipidperoxidation. Bockhornsklöver har kraftfull antioxidantegenskap som har gynnsam effekt på lever och bukspottkörtel.

Recipe 3.0 med Viktfokus innehåller bland annat Bockhornsklöver.

Källa

Källa


Lämna en kommentar

Observera att kommentarer måste godkännas innan de publiceras

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Googles integritetspolicy . Användarvillkor gäller.