Kulturpflanzen vs. Wildpflanzen

Skillnaden mellan vildplockade och odlade örter

Warum haben Wildpflanzen einen höheren Nährstoffgehalt?

Kulturpflanzen, die auf eine Weise geerntet, transportiert und gelagert werden, die sich negativ auf den Nährwert der Pflanzen auswirkt. Die Bedingungen während des Anbaus selbst sind für den Nährwert der Pflanzen von größter Bedeutung. Bakterien im Boden sind wichtige Akteure und erhöhen die Verfügbarkeit verschiedener Nährstoffe. Bei der Trennung der Pflanzen von der Pflanze wird die Nährstoffversorgung aus dem Boden unterbrochen. Damit Pflanzen und Gemüse anschließend neue Nährstoffe, Wasser und Kohlendioxid bilden können, wird in der Pflanze gespeicherter Zucker abgebaut, was die Haltbarkeit verkürzt.

Kulturpflanzen und Gemüse, die in den Laden gelangen, werden in der Regel geerntet, bevor sie ihre volle Reife erreichen. Dadurch können sie die Lagerung besser bewältigen. Je näher die Ernte jedoch der Vollreife kommt, desto mehr Nährstoffe hat das Gemüse Zeit, sich zu entwickeln.

Wir von Pharmacy Garden wählen daher wild gepflückte Kräuter, die je nach Jahreszeit gepflückt und direkt nach der Ernte getrocknet werden, um alle gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe der Kräuter zu bewahren.

Zudem der nachhaltigste Weg, diese fantastischen Rohstoffe zu gewinnen.

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